健腦食物 15 款 - 考試必食

善用這 15 款有助孩子增強腦力的健腦食物,給正在考試的孩子一場補腦盛宴!

考試期間,多多配搭這些健腦食物,讓孩子在關鍵時刻記憶力、專注力、能量統統歸位!

 

  1. 橄欖油

    很多人都知道橄欖油健康,原來它含豐富單元不飽和脂肪,有助減慢腦部老化,提升腦力。你可加點橄欖油到孩子最愛的薯仔沙律中,或直接用橄欖油煮食。      考試、健腦食物

  2. 油份較高的魚

    三文魚、鯖魚、沙甸魚等油份較高的魚含豐富omega-3脂肪酸和蛋白質,有助健腦。你可用橄欖油輕輕煎香三文魚,配以紅糙米,煮成一份健康的午餐。罐頭西班牙沙甸魚也是考試期間的健腦好選擇。
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  3. 菠菜

    菠菜含豐富葉黃素,經證實有助對抗認知能力下降。據一項由美國麻省塔夫斯大學進行的研究顯示,吸收適量葉黃素的人在一系列包括執行能力、語文、學習、記憶力等的認知測試中,都獲得較高分數。
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  4. 牛油果

    與橄欖油一樣,牛油果含豐富單元不飽和脂肪,有助減慢腦部老化,提升腦力。考試期間,給孩子牛油果,或做牛油果醬配以墨西哥脆片,都是不錯的茶點選擇。
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  5. 藍莓

    經醫學證實,藍莓是有助大腦對抗自由基侵襲的健腦食物,有利於學習和肌肉活動能力。你可以直接給孩子新鮮藍莓,或做個他最愛的藍莓芝士蛋糕,作為他努力考試的小獎勵。
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  6. 蒜頭

    一項對老鼠進行的研究指出,蒜頭有助對抗腦癌和提升大腦能力。為孩子做一份簡單的蒜蓉多士或蒜蓉雞翼,是考試期間的健腦好「煮」意。
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  7. 雞蛋

    含豐富膽鹼的雞蛋是人體的重要營養,它有助腦部發展和增強記憶力。不妨在早餐中加入雞蛋,給孩子足夠的蛋白質和膽鹼,為孩子的考試日做好準備。
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  8. 乳酪

    考試期間,媽媽可多給孩子食乳酪。它包含的腸道益菌有助大腦舒緩緊張情緒,並提升決策能力,尤其適合本身性格容易緊張的孩子。
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  9. 多給孩子飲水,因為水份吸收不足容易造成怠倦,而且影響記憶力和精神表現。
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  10. 乾果

    乾果味道可口開胃,而且其熱量比新鮮水果高,需較長時間消耗,適合考試期間需要集中精神的孩子。如果你的孩子無胃口,為他準備一包含士多啤梨乾、香蕉乾、蘋果乾等的繽紛乾果吧!但請盡量選擇低糖分的乾果。
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  11. 腰果

    如果你的孩子不嗜甜點,給他預備一包腰果吧!腰果含豐富鎂質,有助增強記憶力。
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  12. 全麥食品

    相比其他碳水化合物,糙米、麥包、全麥片等全麥食品中的葡萄糖釋放時間較長,也就是說可供給孩子較長的「電量」。
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  13. 暖奶

    考試期間,孩子可能會緊張,導致晚上難以入睡。你可給他一小杯暖奶,當中的鈣質有助釋放睡眠荷爾蒙,幫助孩子盡早入睡,帶著飽滿精神迎接考試天。
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  14. 純朱古力

    經醫學界證實有助增加血液流向大腦、降低血壓、提升精神敏銳度、減低中風風險和促進產生抗氧化劑。還有,純朱古力有助釋放令人快樂的荷爾蒙,為努力溫習的孩子打打氣!
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  15. 花生醬

    考試期間,忙碌的不只是孩子,媽媽也很忙。沒有時間準備花巧早餐或茶點的媽媽,可考慮為孩子做花生醬三文治。花生醬含豐富蛋白質和健康脂肪,亦增加孩子的飽肚感。
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