嬰兒食品的基礎知識

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第一次給 BB 固體食品的有什麼必須知道?

你的 BB 已 6 個月大了,正會伸手拿取你吃的任何食物。你知道他已準備好要開始吃固體食品了,你很期待地看著他出生以來第一次「吃」東西!
興奮之餘,市面上五花八門的嬰兒食品,以及親朋好友、書籍和網上資訊,讓你感到有點困惑。

我們在此提供一些關於嬰兒食品最常見的問題和資訊,讓你不再擔憂。

固體食品

初次給 BB 固體食品是個令人興奮的時刻!

我的 BB 什麼時候可以開始食用固體食品?

根據來自 WebMD 的 Gina Shaw 所言,大多數 BB 在6個月大的時候,就準備好初次嘗試固體食品。她解釋,在這個年齡段,BB 的「作嘔反射」會消失。

你的 BB 如果有以下現象,可能表示已經準備好食用固體食品:

  • 他可以靠輔助坐起身,並能維持抬頭
  • 他可以把食物吞含在嘴裡,而不隨著口水流出。
  • 他的體重比出生時重多達一倍。
  • 他對你吃的食物有極大的興趣。

如何為 BB 選擇最好的食物?

專家指出,大約 6 個月時,BB 已準備好開始吃固體食物,他們開始流去出生時體內含有的鐵質。

因此,新加坡健康促進委員會建議給 BB 添加鐵的穀物,以及自然富含鐵的食物,作為他的第一批固體食品。

在家裡烹調 BB 的固體食品

如果你打算在家裡烹調 BB 的固體食品,請保持濃度稀釋和質地細滑,幫助 BB 愉快地學習食用技巧。

新加坡健康促進委員會建議給 BB 細軟或磨碎的水果和煮熟的蔬菜 他們還建議給細軟而具有蛋白質的食物,如:豆腐、煮熟及磨碎的扁豆,以及細碎的魚肉。

隨著 BB 的咀嚼和咬嚼能力提高,你可以在固體食品中加入細碎的肉和切絲的家禽類。

固體食品

香蕉是最適合 BB 的初嘗食品

以下水果和蔬菜是適合 BB 的首選固體食品:

  • 牛油果:牛油果含有 BB 所需要的脂肪和營養,包括維生素A、C、煙酸和葉酸,以及礦物質鉀、磷、鐵、鎂和鈣
  • 梨子:含有維生素A、C和葉酸,以及礦物質如鉀、磷、鎂和鈣,梨子是 BB 理想的首選固體食品
  • 蕃薯:這種橙黃色的超級食物含有豐富的維生素如維生素A、C和葉酸,還有礦物質鉀、硒、鎂和鈣。
  • 南瓜:是 BB 最喜愛的一種,南瓜中含有維生素A和β-胡蘿蔔素,也是鉀、蛋白質和鐵的重要來源。
  • 香蕉:另一種受歡迎的 BB 首選固體食品,香蕉含有維生素A、C和葉酸,以及礦物質,如:鉀、硒、鎂和鈣。
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在超市購買 BB 的固體食品

大多數嬰兒食品包裝上會標示 BB 發育階段。因此,在尋找 BB 第一個固體食品時,購買包裝標示為第1階段的。此階段的固體食品,包括:適當濃度的泥狀食物。

注意

  • 罐子或蓋子上標示的保存期限
  • 真空密封無損,蓋子的中心沒有凸出,應該是稍微凹陷的
  • 成分不應有添加的鹽、糖、防腐劑、修飾澱粉或色素
  • 理想情況下,第一階段的固體食品應該只含有一種成分,由水果或蔬菜製成。

此外,在你打開瓶罐餵 BB 之前,別忘了擦拭蓋子。當你打開蓋子時,注意是否聽到「pop」一聲──這聲音表示密封完好無損。

 

固體食品

我應該買有機嬰兒食品或烹調有機食物給 BB 作固體食品嗎?

即使花費較高,許多父母喜歡給自己 BB 有機的固體食品。不過,其他人則信任政府的食品安全標準,選擇購買商業生產的水果和蔬菜。
無論哪種方式,最好的解決辦法是考慮你的預算和信念。

然而,爲了減少 BB 接觸農藥的機會,你可以考慮購買以下被列爲「Dirty Dozen」的蔬果黑名單的有機品種,這些食物的農藥殘留率最高。「Dirty Dozen」包括有西芹、桃子、士多啤梨、蘋果、藍莓、桃駁李、甜椒、菠菜、櫻桃、羽衣甘藍、薯仔和提子。

建議:何不自己種植水果和蔬菜?即使你住在住宅大廈裡,你仍然可以在花盆裡種植草本香料或番茄!

我可以自己製作嬰兒食品,而不是購買嗎?

當然可以!嬰兒食品製作是最簡單烹調的食物之一。你只需要做泥狀或磨碎的蔬菜、穀物或其他食物,然後加入一點母乳、嬰兒配方牛奶或煮過的冷水來調節濃度。

  • 可以搗碎水果如牛油果、香蕉和木瓜,篩過後與母乳、嬰兒配方牛奶或水混合,來調節濃度。
  • 蘋果和梨子可以切塊,以小火在水中煮至柔軟,搗成泥狀後和母乳、嬰兒配方牛奶或水混合。
  • 蒸煮是烹製蔬菜的最好方法,可以保留營養成分。
  • 如果你給 BB 食用白米或其他嬰兒穀物,請閲讀並按照盒子或容器上的說明烹製。
  • 考慮給你的孩子全穀物 – 市面上有很多全穀物早餐片。
  • 如果你給 BB 和其他家人同樣的食物,在加入鹽和其他調味料之前,記得把 BB 的份量先做出泥狀。
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冷凍小份的嬰兒固體食品,以免浪費

為了更慳檢和避免浪費,製作大批量的泥狀食物,使用適當尺寸的容器以便冷藏。許多嬰兒專售店,有很好的固體食品儲存器皿。此外,可以使用冰塊盤。你只需解凍每頓飯所需的份量。切記不要重新冷藏解凍過的嬰兒食品。

從罐頭中取出的 BB 食品多久後要吃完?

根據 babycenter.com 所說,一般來說,含有家禽類、魚、肉或雞蛋的嬰兒食品,可在冰箱中最多維持 24 小時。
只用純水果和蔬菜製成的應該可以保存 2 天。建議檢查包裝標籤,查看開瓶後保存期限。

嬰兒食品可以在冰箱中保存 1 至 2 個月,純水果和蔬菜則可保存6個月,但注意冷凍會改變其濃度。冷凍的液體傾向膨脹,可能令瓶罐裂開或導致容器開啟,切記將嬰兒食品放在乾淨的儲存容器中,在頂部留下一些空間。

如果你將剩餘的嬰兒食品存放在冰箱中,勿將 BB 喂食的湯匙放入罐中,這可能導致細菌在食物中滋生。
避免直接把湯匙放入瓶中,將少量食物裝入碗裡,並從碗中餵給 BB。如果你需要更多食物,請用乾淨的湯匙將食物從罐中取出。餵食後,丟棄碗内剩下的任何食物。如果罐中有剩餘食物,把蓋子放回並存放於冰箱内。

 

固體食品

準備:第一次餵養你的寶寶可能會變得非常混亂!

在微波爐裡加熱嬰兒食物好嗎?

您可以在微波爐裡加熱嬰兒食品,但要小心謹慎。在微波爐中加熱的食物傳熱快速也不均勻。「熱點」對你的 BB 會構成危險。

在爐子上加熱食物可能比較安全,你也可以將食物放置容器裡,再隔水加熱。

如果你使用微波爐加熱 BB 的食物,請將食物從罐子中取出(如果是現成購買的),並放入微波爐適用的容器中。只要加熱幾秒鐘就夠了。
食物取出後,攪拌均勻放置幾分鐘。在餵 BB 吃之前,先測試食物的溫度,大約是室溫。

固體食品

隨著寶寶長大,加入新的口味和口感

 更多關於嬰兒食品的知識

  • 據新加坡健康促進委員會所說,BB 最初階段的固體食品,目的是教他吞嚥。所以一開始只需要給 BB 一茶匙的固體食品。隨著 BB 的成長,你可以逐漸增加份量。
  • 新加坡健康促進委員會和世界衛生組織建議,6 個月以下的 BB 最好是純母乳哺餵。
  • 如果你想測試第一次餵食 BB 的最好時機,選擇 BB 精神好,又不太餓的時間,早上通常是最好時機。
  • 當你的 BB 逐漸長大,鼓勵他們自行進食,當 BB 年齡足夠又懂得應付手抓食物時,提供大量手抓食物。
  • 一定要保持 BB 食物的清潔和安全,並監督他的食用過程。避免固體食物導致窒息的機會。
  • 新加坡健康促進委員會建議每一次僅增加一種新食物。連續 3 天餵 BB 吃同樣的食物,並觀察他有沒有任何不良反應,如:紅疹或腹瀉。
  • 如果你的 BB 對食物反應良好,在菜單上添加另一種新食物。如果家族中有食物過敏情況,請特別注意,並避免給 BB 食用。

若是對今天的主題有任何建議、疑問或感想,請不吝於下方留言,和我們分享!

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